Skip to main content

2 Resep Cireng Banyur Asli Garut Yang Bikin Nambah

Cara membuat resep cireng banyur paling mantap bia untuk jualan juga - Cemilan yang satu ini adalah terobosan terbaru dari aci di goreng(cireng) dengan memakai bumbu kuah pedas yang beraroma khas jeruk. Berbeda dengan cireng khas bandung,cemilan asli dari garut ini disajikan dengan bumbu dan kuah spesial yang memiliki citarasa yang pedas dan mengundang selera. Karena kata banyur yang berarti siram,yaitu di siram dengan air kuah spesial.

Resep Cireng Banyur Asli Garut Yang Bikin Nambah

Di daerah jawa barat banyak sekali cemilan khas yang terbuat dari ACI, Seperti Batagor,cireng.cilor, Dan cimol. Meskipun hanya terbuat dari tepung tapioka(ACI) yang di lengkapi dengan bumbu yang sangat sederhana,Olahan Ac tersebut memiliki citarasa yang khas dan lezat loh. Dan Bahkan anda juga dapat mengkreasikan Resep cireng saja menjadi cemilan laiiinya seperti cireng salju,cireng kuah,rujak cireng,dan juga resep cireng banyur yang sedang kita bahas hari ini.

Campuran Antara rasa asam dari jeruknya yang segar pada cireng banyur ditambah lagi rasa pedas yang menggugah selera menjadikan cemilan ini banyak di buru. Bahkan ada yang rela mengantri hanya untuk mendapatkan olahan cireng banyur kuah. Ada juga yang memesanya lewat media online seperti grabfood atau juga Gofood(Gojek) Namun biasanya anda dikenakan biaya tambahan pengiriman,sehingga cukup mahal. Padahal jika anda brniat untuk membuatnya sendiri itu cukup gampang loh? Jika kita lihat sekilas pembuatanya tidak jauh berbeda dengan membuat resep rujak cireng. Palingan ada yang berbeda sedikit komposisi bumbu kuah pada resep cireng banyur itu.

Yang membedakan kuah resep cireng banyur garut ini terletak pada rasa asam manis,pedas dan rasa jeruk yang lebih nendang. Karena rasa jeruk nipis atau jeruk limau inilah yang membuat para pecinta kuliner dibuat ketagihan inging selalu menyantapnya.

Baca juga : Apakah Boleh Makan gorengan saat Hamil?

Harga Cireng Banyur

Harganya memang cenderung agak mahal antara Rp.15.000 Sampai Rp. 20.000. Jika kita membelinya secara online. Namun untuk yang berada disekitaran daerah garut atau bandung bisa lebih murah kok.! Namun sekarang anda tidak usah ragu dan bingung resepke17.id sudah menyiapkan resepnya untuk anda,apalagi yang ingin usaha jualan,Berikut ini ulasan lengkapnya :

1. Resep Cireng Banyur Kuah Pedas

Resep Cireng Banyur Kuah Pedas

Cara pembuatan resep cireng banyur pedas asli garut ini cukup mudah loh,Anda tinggal menyiapkan saja bahan-bahan yang disebutkan di bawah ini :
  • 250 gram Tepung Tapioka
  • 4-5 Sdm terigu
  • 150 ml Air panas mendidih
  • 1 lembar daun bawang
  • Garam (secukupnya)
  • Lada (secukupnya)
  • Kaldu bubuk (secukupnya)
  • 4 siung bawang putih (diparut/diulek)

Resep Kuah cireng banyur

  • 3 biji cabai merah besar
  • 3 biji cabai merah keriting
  • 10 biji cabai rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 Jahe
  • 1 biji tomat merah
  • Asam Jawa (secukupnya)
  • 1 sdt gula merah
  • 2 sdt gula pasir
  • Lada (secukupnya)
  • Kaldu bubuk (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Minyak goreng
  • Jeruk nipis

Cara membuat cireng banyur kuah pedas garut

  1. Campurkan tepung tapioka + terigu + bawang putih yang sudah diparut/ulek + Air panas (sedikit demi sedikit) + garam + lada + kaldu bubuk 
  2. Aduk adonan hingga kalis (sampai tidak menempel) - masukan daun bawang -kemudian dibentuk sesuai selera (diamkan terlabih dahalu di kulkas)
  3. Untuk KUAH: haluskan semua bahan yang ada, lalu tumis hingga harum. Masukan asam jawa + gula merah + gula putih + garam + kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih.
  4. Keluarkna cireng dari kulkas - goreng - hidangkan dengan kuah (Sajikan dengan tambahan Jeruk nipis + daun bawang)  
  5. Selesai! Selamat mencoba

2. Resep Cireng banyur Bogor

Selain di kota asli kelahirannya garut atau bandung,Karena saking melejitnya cemilan Resep cireng banyur ini,Ada juga yang berjualan di daerah bogor,yang pastinya resepnya pasti sama.Namun jika anda masih penasaran bagaimana cara membuat resep cireng banyur bogor ini,silahkan siapkan bahan-bahanya ya ?
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 buah bawang putih (haluskan)
  • 1 batang daun bawang (iris, untuk taburan)
  • 1 buah jeruk limau (belah 2)
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air panas mendidih
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Secukupnya gula merah
  • Minyak goreng
Bumbu Halus :
  • 2 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 1 cabe merah
  • 2 cabe rawit merah (opsional)
  • Cabe bubuk (opsional)

Cara membuat resep cireng banyur bogor

  1. Campur tepung tapioka, terigu, bawang putih, sedikit garam, aduk. Tambahkan sedikit demi sedikit air panas, sampai adonan bisa dipulung. Lalu bentuk cireng bulat bulat kecil, serta pipihkan.
  2. Cireng Banyur langkah memasak 1 foto 
  3. Goreng cireng dalam minyak yang masih dingin (agar tidak meletus), goreng pakai api sedang sampai matang. Angkat. Sisihkan.
  4. Cireng Banyur langkah memasak 2 foto
  5. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan air panas, beri kaldu bubuk, garam, dan gula merah. Koreksi rasa. Masak sampai mendidih.
  6. Siapkan mangkuk, tata cireng, lalu banyur/siram dengan kuah. Taburi daun bawang dan beri perasan jeruk limau. Sajikan.

3. Resep Cireng banyur Untuk Jualan

Selain untuk kita konsumsi sendiri,Untuk anda yang berniat berjualan Cireng banyur bisa juga loh, Tips berjualannya yaitu anda sudah mempunyai tempat,Dan jika ada pembeli yang datang dan ingin menunya di bawa pulang anda tinggal memisahkan kuahnya,dan jeruk limo nya saja.Untuk yang berjualan online anda tinggal memisahkan bumbu kuah yang sudah ditumis dan pisahkan dengan cirengnya tanpa harus di campur dengan air ya? Jadi nanti pelanggsn anda bilangin tinggal di seduh dengan air panas gitu deh.. hehe Bagaimana tertantang bukan untuk membuat resep cireng banyur di atas?

Baca juga : 
Cemilan yang satu ini sangat pas dan cocok sekali jika kita padukan dengan bumbu kuah pedas. Mungkin sampai disini pembahasan kali ini tentang cara membuat resep cireng banyur garut. Nantikan resep hebat lainnya masih di blog yang sama www.resepke17.id yang berbagi aneka resep masakan secara gratis,aneka minuman segar,aneka resep kue kering,ide usaha jualan ala rumahan,dll. Semoga bermanfaat terimakasih.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar