Skip to main content

Abon Ikan Tongkol Paling Lezat dan Tahan Lama

Abon Ikan Tongkol Paling Lezat dan Tahan Lama

Ikan tongkol banyak ditemukan di perairan indonesia dan menjadi komoditi hasil laut yang berlimpah. Ikan tongkol yang bernama latin Euthynnus affinis ini juga merupakan sumber protein hewani yang kaya akan manfaat. Dengan seringnya menkonsumsi ikan tongkol itu, dapat mengurangi penyakit seperti jantung koroner,mengurangi tekanan darah, gangguan pada retina atau mengalami kebutaan.Hal ini disababkan Karena ikan tongkol mengandung asam lemak Omega-3 yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Selain kandungan asam lemak omega-3, Ikan tongkol juga kaya akan Vitamin C,selenium,zat besi,kalium,dll. Yang akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh anda. Anda bisa menkonsumsi aneka masakan ikan tongkol seperti gulai aceh ikan tongkol, ikan tongkol bumbu kuning,asam pedeh ikan tongkol dan abon ikan tongkol yang akan kita buat resepnya, Ternyata eh ternyata bukan saja abon sapi yang sudah mendunia,ikan tongkol juga dapat dijadikan abon loh..!!

Baca juga : Cara membuat Abon Ayam praktis dan murah meriah

Cara membuat abon ikan tongkol memang cukup mudah, Tinggal dari anda nya saja, jika ada kemauan dan telaten pasti abon ikan tongkol yang anda buat pasti endingnya memuaskan. Penasaran bagaimana cara pembuatan resep abon ikan tongkol Lezat dan Tahan Lama, Ada 2 resep yang bisa anda pilih. Berikut ini penjelasan lengkapnya :

1. RESEP ABON IKAN TONGKOL KERING

Silahkan anda persiapkan bahan-bahan nya,dan ikuti langkah cara pmbuatanya. Ingat jangan sampai ada yang terlewatkan ya?

Bahan utama :
  • 6 ekor ikan tongkol
Bumbu A
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • sesuai selera Cabe rawit
  • 1-2 buah cabe merah
  • 2 buah kemiri
  • 1 ruas jari jahe
Bumbu B
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 ruas jari laos
  • Gula merah sesuai selera (saya 1 sdm)
  • Gula pasir sesuai selera (saya 3 sdm)
  • Garam sesuai selera (saya 2 sdm)
  • sesuai selera Minyak goreng

Cara membuat abon ikan tongkol

  1. Cuci bersih ikan tongkol,kemudian goreng setengah matang saja
  2. Lalu Buang kepala ikan tongkol tersebut, duri dan kotorannya
  3. Kemudian Suwir ikan (kalo saya, ikannya diuleg kasar)
  4. Haluskan bumbu A (saya blender)
  5. Tumis dengan api kecil, supaya tidak gosong. Sesekali di aduk. Tambah dengan daun jeruk dan laos yg sudah digeprek.
  6. Disaat bumbu sudah matang (airnya habis), tambah minyak goreng, kurleb 7 sendok makan. Aduk.
  7. Masukkan ikan yg sudah halus ke bumbu. Aduk rata.
  8. Aduk secara bertahap (supaya tidak terlalu capek).
  9. Masukkan gula merah, gula pasir, gula merah. Aduk rata. Tes rasa.
  10. Untuk mempercepat dan mempermudah ikan menjadi kering, saya ratakan sepenggorengan, dg sesekali diaduk, supaya tidak gosong.
  11. Nyalakan Api kecil, dari tumis bumbu sampai ikan kering.
  12. Setelah kurleb 40menit, abon ikan dimasak, sudah mulai kecoklatan, abon ikan siap disajikan.
  13. Selamat menikmati.
Mungkin anda suka : 5 Resep Kebab Sederhana 

2. Resep Abon Ikan Tongkol Gurih

Resep Abon Ikan Tongkol Gurih

Bahan yang harus disiapkan :
  • 2 ekor ikan tongkol
  • 250 ml air
  • 3 sdm bubuk fibercreme
  • 1 batang sereh geprek
  • 2 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk, buang bagian tulang daunnya
  • 3 cm lengkuas geprek
  • 2 sdm gula merah
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya
Bumbu Halus:
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 2 cm jahe
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 2 buah cabe rawit

Cara bikin abon ikan tongkol

  1. Pertama, bersihkan ikan tongkol, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Biarkan selama beberapa saat, kemudian bilas.
  2. Baluri ikan tongkol dengan garam. Kemudian kukus hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  3. Suwir-suwir daging ikan tongkol. Sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas. Tumis hingga tercium bau harum.
  5. Masukan air, gula pasir, garam, dan bubuk fibercreme. Aduk-aduk hingga rata. Masak hingga mendidih, kemudian koreksi rasanya.
  6. Jika rasanya sudah pas, masukan suwiran ikan tongkol.
  7. Masak hingga mengering sambil diaduk sesekali. Gunakan api kecil saja supaya abon tidak gosong.
  8. Campur abon ikan tongkol dengan bawang merah goreng. Biarkan hingga dingin, kemudian simpan dalam toples yang kedap udara.
Baca juga :
Nah bagaimana cukup mudah bukan cara membuat abon ikan tongkol itu? berminat gak? Ternyata jika kita cukup telaten dan lihai melihat peluang usaha ini, Anda bisa menjadikan abon ikan tongkol sebagai usaha sampingan online atau offline loh. Karena abon ikan tongkol benar-benar banyak penikmatnya.

Mungkin artikel ini dapat memberikan banyak manfaat untuk anda yang sedang mencari informasi cara membuat abon ikan tongkol. Nantikan resep hebat dan lebih menarik lainnya masih di blog yang sama www.resepke17.id yang berbagi aneka resep masakan, ide bisnis rumahan,bisnis online,bisnis online modal kecil, resep makanan sehari-hari,resep minuman unik untuk dijual,dll. Terimakasih semoga bermanfaat, and good luck

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar