Skip to main content

5 Resep Kebab Sederhana Yang bisa Anda Buat sendiri Dirumah

Cara membuat kebab Turki itu sangat mudah loh. Kebab adalah salah satu kuliner asli dari daerah timur tengah,asia selatan,asia tenggara,hingga afrika. Namun pada umumnya kebanyakan orang menyebutnya kebab turki. Hidangan yang satu ini biasanya cara membuat di bakar atau di panggang.

5 Resep Kebab Sederhana Yang bisa Anda Buat sendiri Dirumah

Dan daging yang digunakan dalam penyajian bahan kebab berasal dari daging sapi,kambing,ataupun domba.Namun cara penyajianya di berbagai negara berbeda-beda loh,Seperti di negara kita,indonesia tentunya.Kebab di sajikan dengan roti tortilla yang kemudian diisi daging sapi ditambah dengan tomat,daun selada,dan tentunya saos sebagai pelengkap.

Sebelum ke pembuatan resep kebab turki,Alangkah baiknya anda harus tahu dulu Cara membuat kulit kebab atau ada yang juga menyebutnya roti tortilla.Karena kulit kebab adalah bahan yang utama dan sangat penting untuk Resep membuat Kebab turki sederhana yang enak dan lezat dan hasilnya maksimal. Berikut ulasanya di bawah ini :

Baca juga :

Resep Kulit kebab

cara membuat kulit kebab



Bahan-bahan untuk membuat kulit kebab
  • Banyaknya untuk 7 pcs
  • 250 gr tepung terigu
  • 1/2 sendok teh backing powder
  • 40 gr margarin
  • 100 ml susu panas plain

Cara membuat kulit kebab

  1. Persiapkan bahan2 didalam mangkuk  
  2. Masukkan sedikit demi sedikit susu panas uleni sampai adonan kalis (kalis maksudnya tidak lengket ditangan dan dimangkuk)
  3. Istirahatkan adonan selama 30menit..sambil kita siapkan plastik untuk melapisi adonan nantinya..saya pake plastik asoy yang digunting2
  4. Setelah 30 menit adonan akan elastis..lalu kita pisah2kan dan bulat2kan adonan sekitar 50gr 
  5. Kita pipihkan adonan diatas permukaan datar yang dilapis plastik (saya pake talenan) menggunakan roller sampai tipis sekali,kemudian kita lapis dengan plastik satu persatu agar tidak nempel
  6. Panaskan tevlon,panggang adonan sampai timbul bintik2 coklat berarti sudah matang..tidak perlu sampai terlalu kering agar tidak patah saat nanti dilipat2
  7. Jika masih ada sisa kulit..simpan dikulkas diwadah tertutup lalu lapisi plastik satu persatu

Nah setelah anda tahu bagaimana cara membuat kulit kebab turki,sekarang kita langsung saja ke pembuatan 5 Resep Kebab Sederhana Yang bisa Anda Buat sendiri Dirumah. Simak sampai habis penjelasanya di bawah ini :

1. Resep Kebab turki

cara membuat kebab turki

Bahan-bahan untuk membuat kebab turki :
 
Banyaknya Untuk 3 porsi
  • 3 lembar tortilla instan
  • 3 buah patty burger
  • 50 gr daun selada (rajang kasar)
  • 1 bh tomat merah uk. kecil (rajang kecil-kecil)
  • 1/2 bawang bombai (rajang kecil-kecil)
  • Saus sesuai selera (me: saus sambal)
  • sesuai selera Mayonaise
  • Margarin untuk memanggang
Bahan patty burger
  • 1/2 kg daging sapi
  • 1/4 kg tepung panir
  • 1 bh bawang bombai
  • 1 butir telur
  • secukupnya Garam
  • 2 bungkus ladaku
  • Kaldu sapi bubuk (saya skip)
  • 2 butir bawang putih (haluskan)

Cara membuat kebab turki

  1. Membuat patty burger: campur semua bahan serta aduk hingga rata. Tak usah terlalu lama supaya adonan daging tak berubah warna. Bentuk lingkaran adonan dengan cetakan. Kemudian bungkus dgn plastik untuk tiap2 patty (jadi tiap patty punya bungkus masing2, supaya tak lengket dikala disimpan.). tata dalam Tupperware serta simpan di freezer 
  2. Membuat kebab: di atas teflon panaskan margarin, kemudian panggang patty burger hingga matang dengan api cenderung kecil.  
  3. Patty burger yg sudah matang di potong2 dengan ukuran sedang. Sisihkan  
  4. Ambil 1 lembar tortilla, kemudian tata selada, tomat, bawang bombai, serta potongan patty burger. Beri saus serta mayones, kemudian bungkus. Sebisa mungkin membungkus dgn padat, apabila susah dapat dibungkus semacam risoles.  
  5. Panaskan margarin di atas teflon, tata kebab serta panggang hingga coklat keemasan dengan api kecil. Jgn lupa di balik supaya tak gosong
Baca juga :

2. Resep kebab keju

cara membuat kebab keju

Bahan untuk Kulit :
  • 250 gr tepung terigu
  • 1/2 sdm baking powder
  • 4 sdm minyak sayur
  • 160 ml susu cair hangat
  • Secukupnya garam (aku ganti dengan kaldu jamur)
Bahan isian :
  • 1 kaleng tuna
  • 1/4 blok keju parut
  • 3 Sdm mayonaise
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 Sdm saus sambal
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 butir bawang bombay

Cara membuat kebab keju

  1. Bahan kulit : campurkan semua bahan, uleni hingga kalis. Tutup dgn serbet kurang lebih 15-20 menit. 
  2. Bagi adonan kulit, menjadi berbagai bagian. Pipihkan dengan roling pin.  
  3. Letakan d atas teflon panas tanpa minyak alias mentega hingga kekuningan. Angkat kemudian tutupi dgn kain lemban supaya kulit masih elastis.  
  4. Bahan isian : tumis bawang bombay hingga harum. Masukan semua bahan, tambahkan sedikit air, tunggu hingga mengering. Koreksi rasa. 
  5. Isi kulit kebab dengan selada, tuna serta keju lembaran. Gulung. Kemudian panaskan d atas teflon dgn sedikit mentega hingga renyah.

3. Resep Kebab hitam

caara membuat kebab hitam

Bahan-bahan yang harus disediakan
  • Banyaknya 4porsi
  • Ayam suir
  • secukupnya Sayuran beku
  • secukupnya Keju mozzarella
  • 1 siung Bawang putih rajang halus
  • 2 sdt Saos tomat
  • 2 sdt Saos sambal
  • secukupnya Mayones
  • secukupnya Lada bubuk
  • secukupnya Garam
  • 1 sdt Olive oil

Cara membuat kebab hitam

  1. Tumis bawang putih dalam wajan masukkan semua bahan KECUALI keju mozzarella dan mayones 
  2. Oseng" hingga matang sisihkan.  
  3. Isi kedalam kulit kebab tata semua masukkan osengan tadi beserta keju mozzarela dan mayones gulung dan lipat tiap sisi pastikan gulungannya rapat dan tdk lepas 
  4. Panggang di atas happy call pakai api paling kecil dan bawah happy call nya aladi dengan bekas tutup kaleng biscuit. 
  5. Panggang 10 menit kemudian balik satu sisi lagi.jika sudah matang angkat dan sajikan.

4. Resep Kebab sosis

Bahan-bahan yang harus ada
  • 3 lembar Kulit Pangsit Bundar
  • 3 buah Sosis (bisa dipanggang dulu)
  • 3 lembar Selada
  • 1 siung Bawang Bombay (bisa diganti bawang merah)
  • 1 buah Timun
  • Secukupnya Saus Tomat/Saus Sambal
  • Secukupnya Mayonaise
  • Secukupnya Mentega

Cara membuat kebab sosis

  1. Siapkan kulit pangsit 
  2. Potong-potong selada yg sudah dicuci, letakkan diatas kulit pangsit  
  3. Kemudian beri potongan sosis panggang, timun serta bawang 
  4. Tambahkan saus tomat/sambal serta mayonaise
  5. Lipat ujung kanan serta kiri, kemudian gulung perlahan  
  6. Panaskan teflon, beri olesan mentega  
  7. Masukkan yg akan terjadi gulungan kebab ke teflon, masak sampai kulit pangsit berubah warna kekuningan 
  8. Angkat, serta sajikan

5.Resep Kebab Sederhana

cara membuat kebab sederhana

Bahan-bahan yang disediakan :
  • 11 kulit tortilla
  • 11 lembar daging asap
  • 2 biji bombay, kupas, iris memanjang
  • Saos
  • Nayonaise
  • Keju
  • (Tidak pakai sayur sebab untuk di frozen sebagian)

Cara membuat kebab sederhana

  1. Siapkan kulit kebab serta bahan bahan, Panaskan daging asap kurang lebih 3 menit, bolak balik, tumis juga bawang bombay setengah layu saja.
  2. Ambil kulit, tata daging asap, bawang bombay, keju, saos serta mayonaise 
  3. Kalau mau dimakan kelak nanti dapat dimasukkan freezer serta menyajikannya dengan tutorial diamkan kurang lebih 1 jam/dikira sdh gak keras lagi(pastikan juga dalamnya sdh gak keras lagi), panggang dengan sedikit mentega bolak balik hingga kekuningan, angkat.
  4. Taraaa ini yg akan terjadi yg dipanggang, endeuss bgt gak kalah dgn yg dipasarkan di luaran, kejunya lumerrr, pas banget untuk sarapan/bekal praktis.
Baca juga :
Itulah informasi tentang hidangan Kebab berasal darimana,terus cara membuat kulit kebab bagaimana dan Resep dan cara membuat Kebab turki. Semoga artikel ini memberikan banyak manfaatnya. jika ada yang mau ditanyakan silahkan tulisksn aja dikomentar.

Nantikan Artikel terupdate dan lebih menarik lagi yang lainnya masi di blog yang sama www.resepke17.id yang berbagi aneka resep masakan nusantara,aneka resep minuman segar, ide usaha bisnis online,dll. Good luck 
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar