Skip to main content

Anda Bingung Ketika Udang Banyak? Berikut ini Aneka Resep Masakan Udang praktis dan Higienis

Siapa sih yang tida suka dengan masakan udang? Udang itu hidup diperairan ada yang hidup di air laut,air payau,atau pun air tawar.Dan yang banyak sekali peminatnya ialah Udang yang berasal dari Laut seperti Lobster yang menjadi pavorit para pecinta kuliner indonesia.Cara mengolah udang tidaklah sulit,Karena udang memiliki cita rasa yang gurih dan manis.Maka hanya dengan bumbu sederhanapun akan terasa nikmat.Sehingga banyak sekali makanan yang berbahan utama udang dari mulai yang memakai saus,udang goreng,udang bakar,atau yang biasa saja,heheh

aneka resep masakan udang praktis

Kandungan yang terdapat pada udang itu banyak sekali seperti Gizi yang tinggi,Vitamin D,Vitamin B12 dan Asam lemak omega-3.Selain itu Udang juga memilki kandungan protein rendah lemak,Nah saran saya jika Ada keluarga,teman,atau sahabat yang mempunyai kolesterol tinggi,Sebaiknya jangan menkonsumsi Udang dalam jumlah banyak ya?

Nah jika anda penasaran dan bingung bagaimana sih cara mengolah udang itu? Ingin olahan udang nikmat menggugah selera? Barikut ini Resepke17.id sudah siapkan beberapa resep yang bisa anda coba dirumah :

Aneka Resep Masakan Udang praktis

1. Resep udang asam manis 

Ini adalah salah satu olahan yang paling banyak dinikmati oleh masyarakat indonesia yaitu udang asam manis. Rasa manis dan asam pada sausnya yang menyegarkan menjadikan olahan udang ini menjadi makanan yang paling banyak diburu oleh para penikmat kuliner seafood.Selain itu cara membuatnya cukup mudah ko,Berikut ini resep udang asam manis yang bisa anda coba dirumah. 

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :

  • 250 gram udang ukuran sedang, belah punggungnya
  • 3 siung bawang putih, cacah halus
  • 2 cabai merah besar, iris tipis
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 3 sdm minyak goreng
Bahan Saus:
  • 2 sdt saus ikan
  • ½ sdt saus inggris
  • 4 sdm saos tomat
  • 1 sdt gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 3 sdm air

Cara Membuat Udang Asam Manis:

  1. Pertama Bersihkan udang terlebih dahulu kemudian belah bagian punggungnya.
  2. Lalu Panaskan minyak goreng setelah panas goreng udang sebentar saja hingga berubah warna,lalu angkat dan sisihkan.
  3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah. Masak sampai layu.
  4. Kemudian Masukkan saus inggris,saus inggris, saus tomat, garam,gula, merica dan tambahkan air sedikit saja.
  5. Masukkan udang, aduk rata hingga matang serta bumbu meresap.
  6. Angkat dan hidangkan.

2. Resep Udang Saus Padang

Tahu gak jika satu porsi udang saus padang yang disajikan dirumah makan atau Restoran tempat anda makan, itu sangat mudah kita buat sendiri dirumah? Bahan maupun bumbunya sangat mudah kok kita dapatkan seperti di toko swalayan atau minimareket,ataupun jika males ke pasar tradisional juga ada. Jika kita buat sendiri dirumah dijamin deh lebih higienis dan jauh dari bakteri penyakit.

Untuk cara pengolahan udang saus padang, anda tidak perlu untuk mengupas kulit udang tersebut, Hanya dengan membersihkan kotoran yang berada di kepala dan punggungnya saja. Dan bisa langsung diolah deh,Anda juga harus memastika apakah udang tersebut masih segar? karena udang segar masih memiliki rasa manis alami. Untuk cara pembuatannya cukup terbilang sangat cepat hanya 8 menitan lah, kenapa demikian? karena jika dimasak terlalu lama maka udang akan tidak enak dimakan dan bahkan sulit untuk dimakan.

Bahan-bahan Yang Diperlukan:

  • Setengah kg udang yang berukuran sedang saja,bersihkan tapi kulitnya jangan dibuang.
  • 3 batang daun bawang, iris tipis
  • 5 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
  • 8 buah cabai merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 buah tomat
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Udang Saus Padang:

  1. Pertama Tumis terlebih dahulu bumbu halus hingga berubah warna agak kecoklatan dan mulai harum, masukkan daun jeruk serta lengkuas.
  2. Yang ke dua Masukkan udang yang telah dibersihkan sebelumnya, masak sampai udang berubah warna. Masukkan daun bawang, angkat segera.
  3. Hidangkan selagi hangat.
baca juga :

3. Resep Udang Saus Tiram

resep udang saus tiram

Masakan udang saat ini banyak dijajakan di restoran dan rumah makan khusus seafood. Olahan masakan udang seafood ini menggunakan bahan utama udang atau lobster,di tambah bumbu khas seperti bawang bombay, bawang putih, bawang merah,dan bumbu yang paling utama ialah saus tiram.Meskipun masakan ini termasuk sebagai salah satu chinese food, Akan tetapi pada kenyataannya olahan udang ini banyak disukai oleh masyarakat indonesia.Karena memiliki Rasa yang khas asam manisnya sehingga mengugah selera,dan sangat cocok dengan lidah orang indonesia.

Bahan Yang Diperlukan:

  • 1/2 kg Udang segar
  • 3 siung bawang merah, kupas kulitnya
  • 2 siung bawang putih, kupas kulitnya
  • Bawang bombay 1/2 siung, iris tipis
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm mentega
  • Bumbu penyedap rasa
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Udang Saus Tiram:

  1. Ambil udang, buang sisi kepalanya namun biarkan sisi kulitnya (janganlah di kupas). Lalu bersihkan dengan air hingga bersih dan diamkan sebentar.
  2. Kemudian ambil bawang merah serta bawang putih yang sudah di kupas kulitnya tadi serta haluskan dengan memakai blender.
  3. Lalu, ambil wajan, kasih minyak goreng serta mentega dan panaskan sebentar.
  4. Jika sudah panas,kemudian  masukkan bumbu tadi yang sudah dihaluskan,Lalu tumis hingga bberubah warna dan harum mewangi,sesudah itu masukan udang nya.
  5. Masukkan kecap manis, garam, saus tiram serta penyedap rasa, aduk-aduk agar semuanya tercampur rata..
  6. Dan biarkan sampai matang.
Bagaimana mudah banget bukan cara pembuatan resep udang asam manis dan udang saus padangnnya? Nantikan artikel terbaru dan lebih menaraik linnya masih di blog yang sama www.resepke17.id yang berbagi aneka resep masakan,tips hidup sehat alami,resep aneka minuman,dll. Jika anda suka dengan article ini silahkan share saja. semoga bermanfaat good luck dadah.


Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar