Skip to main content

5 Olahan Cilok Goreng Yang wajib bunda coba,mudah banget kok !!

Cara membuat cilok goreng


Resepke17.id - Mana sih orangnya yang nggak suka sama camilan yg satu ini? heheh. Aci dicolok atau cilok sudah sangat dikenal oleh masyarakat Indonesia pada umumnya. Dari semenjak duduk di bangku sekolah dasar juga tukang cilok sudah ada,heheh. Cilok merupakan olahan cemilan khas bandung,yang terbuat dari bahan dasar tepung kanji atau tepung tapioka juga bisa.Cilok juga sangat banyak peminatnya dari anak-anak,remaja,dan dewasa juga sangat suka menyantapnya. Terlebih lagi aci dicolok ini mempunyai harga yang sangat memasyarakat.

Cilok sama dengan bakso berbentuk bulat namun bertekstur lebih kenyal.Tapi pada dasarnya berbeda sih,karena bakso memakai bahan utama dengan daging yang banyak sedangkan cilok sebaliknya. Nah cilok sangat enak dan lezat jika kita sajikan dengan bumbu kacang loh, Ada banyak juga variasi dari cilok ini ada yang dibkar,di goreng atau cilok yang berisi telur didalamnya.


Nah kali ini kita akan menyajikan resep cilok goreng saja,mungkin untuk resep cilok yang lain kita buat pada artikel selanjutnya. Untuk tutorial selengkapnya sudah saya siapkan 5 variasi olahan cilok goreng yang enak dan lezat banget.Bilamana anda yaing ingin mendapatkan peluang usaha atau ide bisnis dengan modal yang kecil,Cilok goreng bisa menjadi alternatif ide usaha untuk anda,Berikut ini resep dan cara pembuatannya:

Cara membuat Cilok goreng

1.Cilok goreng mandi telur


Bahan-bahan harus dipersiapkan :
  • 250 gram tepung terigu
  • 250 gram tepung kanji
  • 1 sdt kaldu ayam1 sdt lada bubuk
  • 2 helai daun bawang
  • Air panas secukupnya
  • Saus sambal untuk cocolan
  • 2 buah bawang putih
  • 1 butir telur
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat cilik goreng mandi telur :

  1. Masukkan semua tepung, kaldu, lada bubuk,  bawang daun serta bawang putih halus di wadah
  2. Uleni serta tambahkan air panas sedikit demi sedikit uleni hingga kalis
  3. Kocok 1 telur utuh
  4. Bentuk sesuai selera, masukkan dalam air mendidih, apabila telah muncul tandanya cilok telah matang
  5. Angkat serta tiriskan
  6. Potong-potong cilok serta tusuk, celupkan pada telur goreng serta sajikan dengan saus sambal

2. Cilok goreng isi sosis


Bahan-bahan yang diperlukan :
  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr tapioka
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 3 batang sosis
  • 1 batang daun bawang
  • Air panas secukupnya
  • Saos sambal sesuai selera
  • Saos tomat secukupnya
  • Kecap manis untuk olesan secukupnya
  • 1 butir telur kocok lepas

Cara membuat cilok goreng isi sosis

  1. Campur tepung, tapioka, bawang putih yg telah dihaluskan, garam serta kaldu bubuk, tambahkan air panas hingga adonan kalis serta mampu di bentuk.
  2. Tambahkan daun bawang, ambil sedikit adonan pipihkan isi dengan sosis yg sdh dipotong kecil, bulatkan.
  3. Rebus bulatan cilok hingga mendidih, dinginkan- Ambil bulatan cilok celupkan ke telur kocok lalu goreng- Tusuk cilok ke tusukan sate, oles saos, siap disajikan.

3. Cilok goreng setan merah

Bahan-bahan yang diperlukan :
  • 5 sendok makan terigu
  • 7 sendok makan tepung kanji
  • 2 Batang bawang daun
  • Ayam/udang cincang sesuai selera
  • Air panas secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Sedikit penyedap rasa
  • Minyak goreng secukupnya
  • Saus setan merah sesuai selera
  • Saus pedas sesuai selera
  • Kecap manis secukupnya
  • Cabe bubuk/bon cabe sesuai selera
Cara membuatnnya:
  1. Campurkan tepung terigu, irisan bawang daun, garam, penyedap rasa.
  2. Masukan air perlahan hingga menjadi adonan, lalu masukan tepung kanji serta aduk hingga kalis.
  3. Buat adonan menjadi bulatan bulatan (bentuk cilok), serta berbagi daging di tengahnya.
  4. Rebus cilok hingga mengapung, kemudian tiriskan.
  5. Setelah dingin goreng cilok hingga crunchy serta kecoklatan.
  6. Campurkan cilok goreng dengan saus pedas, kecap manis serta cabe bubuk.
  7. Sajikan cilok goreng dengan ayam cincang.

4.Cilok goreng bumbu meresap



Bahan untuk Cilok:
  • 100 gram tepung terigu, 100 gram tepung kanji, 2 siung bawang putih (haluskan), 1 sdt merica bubuk, 1 batang seledri (iris tipis), 180 ml air mendidih, Garam secukupnya, Penyedap secukupnya.
Bahan Perendam:
  • 4 sdm saos sambal, 2 sdm saos tomat, 6 sdm kecap, 2 sdm margarin.

Cara membuat cilok goreng bumbu meresap:

  1. Rebus 180 ml air bersama bawang putih, merica bubuk, garam, penyedap hingga mendidih.
  2. Tuang ke dalam wadah yg berisi tepung terigu serta tepung kanji, uleni hingga kalis.
  3. Tambahkan irisan seledri serta uleni hingga tercampur.
  4. Rebus air dalam panci untuk merebus Cilok, tambahkan sedikit minyak supaya Cilok tak lengket satu sama lain.
  5. Rebus Cilok hingga mengambang, angkat, tiriskan.
  6. Campur semua bahan perendam di wadah terpisah.
  7. Masukkan Cilok yg telah direbus, masukkan kulkas semalaman, siap goreng keesokan harinya.

5.Cimol tabur bumbu pedas


Bahan-bahan yang harus disiapkan :
  • 4 sdm tepung terigu
  • 4 sdm tepung kanji
  • 1 siung bawang putih - haluskan atau cincang halus
  • 1 tangkai daun bawang diiris tipis-tipis
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Cabai bubuk/ saos (pelengkap)
  • 150 ml air panas
Cara membuat cimol bumbu pedas:
  1. Campur semua bahan kecuali air panas. Aduk aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  2. Masukkan air panas sedikit demi sedikit (jangan semua). Uleni hingga kalis. Apabila adonan telah kalis air tak butuh ditambahkan lagi. Jika terlalu lembek jadi mampu ditambahkan tepung terigu serta tepung kanji.
  3. Bentuk bulatan-bulatan hingga adonan habis.
  4. Panaskan minyak goreng. Goreng dengan api kecil supaya tak gosong serta tahap tengahnya matang.- Taburkan cabai bubuk atau dicocol saos sambal. Sajikan hangat hangat.
baca juga :
Mudah, bukan? Daripada repot-repot keluar cari akang cilok, mending bikin sendiri. Selain enak, lima olahan cilok goreng ini dijamin sehat, sebab kamu tahu bahan-bahan yg kamu gunakan untuk membikin cilok ini. Nantikan artikel terbaru dan terbaik lainnya masih di blog www.resepke17.id terimakasih
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar