Skip to main content

Simak! Cara Membuat Resep Nasi goreng Jawa pedas

resep nasi goreng jawa


resepke17.id - Assalamualaikum wr.. wb..
Hai, Selamat pagi apa kabar? jangn bosan ya masih dengan susan di blog resepke17.id yang akan berbagi resep masakan secara gratis tiap hari. Pada artikel kali ini susan akan membahas tentang nasi goreng nih, ada yang tau nasi goreng berasal dari daerah mana saja? yang pastinya banya ya? Tapi kali ini susan akan membahas resep nasi goreng jawa.

Nasi goreng khas jawa adalah nasi goreng yang tentunya berbeda debgan nasi goreng china. Ada perbedaan diantaranya kalo nasi goreng china biasanya aga ke kuniang karena dicampur dengan kari dicampur dengan lauk,sayuran,daging dan udang. Sedangkan nasi goreng jawa biasanya dibumbui dengan sambal uleg/ulek yang mempunya rasa yang pedas.

Variasi nasi goreng jawa ( sumber: wikipedia)
  • Nasi goreng babat  semarang yang warnanya agak kecoklatan dengan campuran lauk babat
  • Nasi goreng jawa tengah warnya aga merah muda dengan lauk suwiran ayam kampung dan sayur kol
  • Nasi goreng surabaya warananya merah kecoklatan, dari porsi agak banyak lauk dadar telur ayam
  • Nasi goreng kampung dari yogyakarta yang warananya merah dengan lauk telur mata sapi dan ayam kampung
Nah itulah menu dari Nasi goreng Jawa, Langsung saja kita ke pembuatan resep dan tutorial penyajianya :


1. Nasi goreng babat khas Semarang
nasi goreng babat semarang


Bahan-bahan
  • Untuk 2 porsi
  • 100 g babat (yg sudah di ungkep/di bacem), iris kecil
  • 6 siung bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • Cabai merah, haluskan (sesuai selera)
  • 2 piring nasi
  • secukupnya Minyak goreng
  • secukupnya Kecap
  • secukupnya Lada, gula, garam
Langkah pembuatanya :
  1. Panaskan terlebih dahulu minyak goreng.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah yang telah di haluskan sampai harum dan berwarna agak kekuniangan 
  3. Masukan babat ungkep yang sudah di iris tipis, dan masak sampai babatnya matang. 
  4. Kemudian Masukan nasi, dan aduk hingga  rata  
  5. Tambahkan kecap, lada, gula, garam secukupnya  
  6. Dan taraaaa Nasi goreng babat sudah siap tambah dengan acar timun.

2. Nasi Goreng Jawa Tengah
nasi goreng jawa tengah


Bahan-bahan
  • Untuk 3 porsi
  • 500 gr nasi putih
  • 3 lbr kubis, diiris kasar
  • 1 btr telur, buat orak-arik
  • 3/4 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt penyedap (jika suka)
  • Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 5 btr bawang merah
  • 7 bh cabe rawit
  • 1 bh tomat
  • 2 btr kemiri, disangrai
  • 1/2 sdt terasi, bakar
  • 2 ptg paha ayam, goreng lalu suwir-suwir
  • 2 sdm bawang goreng untuk taburan
  • 1 btg daun bawang, dipotong ½ cm
  • 1 bh tomat, dipotong-potong
  • secukupnya Mentimun, dipotong-potong
Langkah pembuatanya
  1. waktu yang dibutuhkan 15 menit
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan nasi putih, aduk hingga rata.
  3. Masukan kubis, dan telur orak-arik, garam, gula pasir,dan penyedaprasa .Aduk kembali, biarkan kubis sedikit layu.  
  4. Sajikan nasi goreng dengan pelengkap.

3.Nasi Goreng surabaya
goreng nasi surabaya


Bahan-bahan
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Sambal terasi (uleg sendiri seperti bikin sambal biasa)
  • Ayam goreng suwir
  • Telur goreng mata sapi
Langkah pembuatanya
  1. Goreng telur ceplok atau telur mata sapi terlebih dahulu
  2. Haluskan bawang merah dan bawang putih
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih, bersama sambal terasi  
  4. Masukkan nasi putih, aduk dan ratakan dengan bumbu 
  5. Beri garam, saos tiram, penyedap rasa (secukupnya)  
  6. Ratakan sekali lagi hingga semua tercampur dengan sempurna  
  7. Jika rasa sudah sesuai, taruh dipiring  
  8. Beri suwiran ayam goreng, telur goreng mata sapi, dan bawang goreng  
  9. Saatnya menikmati nasi goreng khas surabaya dengan keluarga tercinta

4. Nasi goreng Yogyakarta
nasi goreng yogjakarta


Bahan-bahan
  • siapkan 2 porsi nasi
  • 1 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 ruas kunyit
  • 1 butir kemiri
  • Sedikit terasi
  • Sepotong tempe
  • 4 lembar daun sawi hijau
  • secukupnya Lada,gula,garam


Langkah pembuatanya :
  1. Ulek bawang merah bawang putih, cabai, kunyit, kemiri, terasi. Iris tempe kecil kecil dan sawi
  2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan tempe tumis sebentar lalu masukan nasi dan sawi,aduk rata beri garam, lada, gula dan icip rasa,setelah tercampur rata dan sawi sedikit layu angkat dan nasi goreng siap sajikan boleh tambahkan telur dadar diatasnya supaya makin nikmat 
  3. Dan nasi goreng jogja siap untuk disajikan
  4. Selamat mencoba  
Sampai juga dipenghujung artikel Cara Membuat Resep Nasi goreng Jawa pedas, semoga dapat bermanfaat untuk sobat semua, jika sobat suka silahkan share artikel ini, nantikan Resep terbaru di artikel selanjutnya.

Wassalamualaikum... wr.. wb..
  
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar