Skip to main content

7 Cara Memasak Resep Fillet Ayam, mudah dan praktis

Cara masak ayam fillet


resep ayam fillet
7 cara memasak ayam fillet mudah praktis

resepke17.id - assalamualaikum wr wb
7 cara memasak fillet ayam mudah dan praktis - Selamat pagi sobat susan semua apa kabarnya nih, nah itulah judul yang akan susan angkat pada artikel ini mengenai cara memasak ayam lagi.

Ayam memang sangat menjadi makanan primadona di kalangan masyarakat kita, karena ayam adalah salah satu bahan makanan sehat dan bisa dibuat menjadi berbagai masakan. Anda semua dapa membuatanya di goreng, di sop, atau bahkan di penggang, rasanya pun akan tetap sama daging ayam akan tetap enak.

Jika dibandingkan dengan daging domba atau sapi daging ayam jauh lebih murah, Dan anda dapat membeli daging ayam yang fresh di minimarket,swalayan,supermarket, ataupun pasar tradisional, sampai tukang sayur yang biasa berjualan di komplek tinggal kitapun pasti ada.

Tapi pasti dong diantara kalian ada yang sangat terganggu dengan tulang yang keras, dan menempel pada daging, Apalagi sesudah kita menkonsumsinya suka nempel di gusi gigi kita, pasti sangan jengkel kan? Nah jika itu yang banyak dikeluhkan, Kalian jangan khawatir karena sekarang banyak daging ayam fillet, yang sudah terbebas dari tulang. Simak yuk 7 Cara Memasak Resep Fillet Ayam juga bisa dijadikan masakan khas lebaran

baca juga : 5 Resep Membuat  Masakan ayam Lezat dan Simpel

Cara fillet ayam yang benar dan cara memasak daging ayam fillet

1. Resep Ayam fillet kecap cabai ijo

ayam fillet cabai hijau

Bahan-bahan yang harus disiapkan :
  • 1 kg Ayam fillet
  • 5 Biji Cabai Ijo besar
  • 1 buah bawang bombay
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdt lada
  • 3 cm jahe
  • secukupnya garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm bumbu penyedap rasa ayam
  • secukupnya kecap manis

Cara memasak daging ayam fillet kecap cabai ijo

  1. Ayam fillet potong bentuk dadu, goreng ayam setengah mateng.  
  2. Haluskan lada, bawang putih dan jahe.  
  3. Iris bawang bombay & cabai ijo. 
  4. Tumis bumbu yang telah di haluskan,setelah bumbu harum masukkan bawang bombay & cabai ijo, aduk-aduk sampai rata.
  5. Masukkan ayam yang sudah di potong ke dalam penggorengan yang berisi bumbu, lalu aduk dan beri 300 ml air.
  6. Masukkan kecap manis secukupnya, garam, gula pasir & bumbu penyedap rasa ayam, aduk kembali sampai bumbu merata.  
  7. Masak ayam sampai mendidih kuahnya, lalu angkat.  
  8. Ayam fillet cabai ijo siap di nikmati dengan nasi putih.

2.  Resep Ayam filet tepung asam manis

ayam fillet asam manis pedas

Bahan-bahan
  • 500 gr dada ayam filet
  • secukupnya Tepung terigu
  • Lada bubuk
  • secukupnya Penyedap rasa ayam
Bumbu saus:
  • 1 Bawang bombay,iris
  • 2 bawang putih,cincang halus
  • 2 bh cabai merah,diiris
  • 2 sdm maizena (dilarutkan dgn air sedikit)
  • 2 sdm saus pedas
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdt saori saus tiram
  • secukupnya Air
  • Penyedap rasa
  • Garam
  • Gula
  • Minyak/mentega sedikit utk menumis
Langkah pembuatanya :
  1. Cuci bersih ayam filet,potong2 sesuai selera  
  2. Siapkan adonan tepung basah,tambahkan lada,penyedap rasa sedikit aduk rata  
  3. Siapkan tepung kering diwadah lain
  4. Celupkan ayam ke adonan basah lalu adonan kering  
  5. Masukkan ke dlm minyak yg sdh panas,goreng dgn api kecil 
  6. Tiriskan ayam yg sdh digoreng ke wadah  
  7. Cara buat saus asam manis: tumis bawang bombay dan putih yg sdh diirs dan cincang lalu masukan cabai  
  8. Masukan saus tomat,saus sambal,saori saus tiram dan maizena yg sdh dilarutkan  
  9. Tambahkan air jika terlalu kental,tunggu sampai matang dan mengental.tambahkan penyedap rasa,gula dan garam.koreksi rasa
  10. Sajikan,bisa dipisah sausnya atau di baluri di atas ayam.
baca juga : Belum tahu, Cara Membuat Resep Ayam Geprek Bensu?? yukk simak..

3.  Resep Ayam Fillet Saus Padang

fillet ayam saus padang

Bahan-bahan
  • 250 gr Fillet Dada Ayam
  • 1 sdt Garlic powder
  • 1/4 sdt Lada bubuk
  • 1 btr Telur
  • 4 sdm Saus Sambal
  • 3 sdm Saus Tomat
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 15 bh Cabe rawit,iris (wien hanya pakai 5 bh)
  • 2 bh Cabe keriting, iris
  • 1/2 btr Bawang bombay potong"
  • 1 sdt Tepung Maizena larut dgn air
  • 1 btg Daun bawang
  • Secukupnya Air
  • Secukupnya Garam, Gula
  • Secukupnya Kaldu bubuk
Bahan Pelapis Ayam :
  • 5 sdm Terigu
  • 1 sdm Tepung maizena
  • Bumbu Halus :
  • 3 siung Bawang putih
  • 4 siung Bawang Merah
  • 2 bh Cabe merah besar, buang biji
Langkah pembuatanya :
  1. Cuci ayam hingga bersih lalu potong sesuai selera..baluri dengan bawang putih bubuk /Garlic Powder,merica, kaldu bubuk dan garam..biarkan selama 30 menit. Tambahkan telur aduk merata
  2. Celupkan ke dalam bahan pelapis ayam sambil dicubit cubit dan ditepuk". 
  3. Goreng hingga kuning keemasan lalu tiriskan
  4. Tumis bumbu halus, irisan cabe rawit dan cabe keriting hingga harum lalu tambahkan air, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kaldu bubuk, garam dan gula. Aduk rata lalu tambahkan larutan maizena dengan sedikit air.. aduk rata,koreksi rasa  
  5. Masukkan ayam aduk rata sebentar saja lalu matikan kompor. Sajikan diatas piring dengan taburi daun bawang.. selesai 
baca juga : Resep Ayam Kecap Mentega Simple dan Praktis

4.Resep Ayam fillet dada kuah santan cabe hijau

ayam fillet kuah santan cabai ijo

Bahan-bahan
  • Fillet ayam bagian dada
  • 3 biji cabe hijau besar
  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun salam
  • secukupnya Garam dan penyedap
  • 1 bungkus santan kara, ukuran paling kecil
  • Bumbu yang diulek/dihaluskan
  • 2 siung bawang putih, pilih yg sedang atau kecil
  • 3 siung bawang merah, pilih yang besar
Langkah pembuatanya :
  1. Cuci bersih ayam filletnya,
  2. Potong sesuai selera.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, 
  4. Kemudian jika sudah harum dan agak matang masukan 3 gelas air, 
  5. Setelah itu masukan daun salam, sereh, santan, 
  6. Kemudian disusul dengan ayam jika sudah agak mendidih masukan cabe hijau, masak selama 5 menit. Jangan lupa garam dan penyedap dicicip icip ya mama
  7. Tunggu sampai matang

 5. Resep Ayam fillet teriyaki

resep dada ayam diet

Bahan-bahan
  • untuk 4 porsi
  • 1/4 dada ayam fillet
  • 3 biji sosis ayam
  • 2-4 biji jagung muda
  • 1 buah bawang bombay ukuran besar
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica
  • 2 sdm saus tiram
  • 4 sdm saus teriyaki
  • Sejumput gula garam
Langkah pembuatanya :
  1. Waktu yang dibutuhkan 20 menit
  2. Potong dadu ayam fillet dan sosis  
  3. Iris tipis-tipis jagung muda dan bawang bombay  
  4. Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica. Jangan lupa tambahkan garam biar mudah.  
  5. Tumis bumbu halus hingga harum.  
  6. Tambahkan bawang bombay dan daging ayam yang sudah di potong. Tumis sebentar hingga ayam berubah warna. Lalu tambahkan sosis dan jagung muda
  7. Tuang saus sesuai takaran. Aduk-aduk sebentar lalu tambahkan air secukupnya. Tunggu beberapa saat lalu tambahkan gula garam. Koreksi rasa.
  8. Makanan siap dihidangkan. Dijamnin enakkk
baca juga : Resep ES Teler 77 Asli Paling Seger, Bikin Ngiler

6. Resep Ayam Fillet diet yaitu di panggang

kebab ayam

Bahan-bahan
  • 1/4 kg ayam fillet
  • Lemon
  • Kecap secukupnya
  • Saos tiram
  • Merica
  • Garam secukupnya
  • Minyak secukupnya
Langkah pembuatanya :
  1. Marinasi ayam dengan perasan lemon, kecap, saos tiram (sedikit saja, lbh dikit dari kecap), garam dan merica secukupnya
  2. Diamkan minimal 15 menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam ayam
  3. Panaskan pan, olesi dengan mentega (apabila menggunakan minyak sedikit saja lalu disebar  
  4. Panggang ayam dengan api kecil hingga warna kecoklatan 
  5. Ayam fillet panggang siap dihidangkan dan dimakan dengan nasi ataupun lauk lainnya
baca juga : Resep ES air mata Janda di Malam Pengantin

7.Resep Rica rica ayam fillet

ayam fillet rica-rica

Bahan-bahan
  • 1/2 kg ayam fillet (potong 2cm)
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 10 siung bawang merah (iris tipis)
  • 2 buah tomat hijau (iris tipis)
  • 2 batang sereh (iris tipis)
  • 5 lembar daun jeruk (iris tipis)
Bumbu halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 10 buah cabe hijau
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • Secukupnya minyak goreng
Langkah pembuatanya :
  1. Ayam fillet cuci bersih lalu lumuri garam, lada bubuk dan air jeruk nipis, goreng hingga matang lalu angkat sisihkan
  2. Haluskan bumbu dan siapkan bumbu irisnya 
  3. Panaskan minyak masukan bawang merah iris hingga layu lalu masukan bumbu halus, sereh, daun jeruk dan tomat yang telah diiris halus setelah harum masukan ayam yang telah digoreng beri garam, gula, air lalu tutup dan masak hingga air meresap 
  4. Jika air sudah menyusut, koreksi rasanya jika sudah pas angkat
baca juga : Kue atau Cemilan apa saja sih yang bisa dibuat dari Tepung segitiga biru??  

Sampai disini pembahasan  Cara Memasak Resep Fillet Ayam semoga banyak manfaatnya, untuk kalian yang membaca, dan nantikan artikel terbaru dan unik lainya masih di blog yang sama www.resepke17.id yang berbagi aneka resep masakan,aneka resep minuman kekinian,tips sehat,cara sehat alami,kecantikan,gaya hidup,ramuan bermanfaat dll. Jika kalian semua suka dengan artikel ini silahkan share. terimakasih 

Wassalamualaikum wr wb
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar