Skip to main content

Resep telur Balado Enak dan paling Mantap !!!

Resep telur balado

cara membuat telur balado


Resepke17.id - Assalamualaikum wr wb 
Berjumpa lagi dengan susan in love,hehe jangan bosan ya? pada artikel kali ini susan mau membahas tentang bumbu balado, pasti diantara sobat ada yang tidak tahu apa sih bumbu balado itu? oke simak penjelasanya.

Bumbu balado adalah teknik memasak kuliner daerah dari minangkabau, dengan cara menumis cabai merah giling, yang dipadukan dengan rempah- rempah seperti bawang putih,bawang merah,dan jeruk nipis.berbrda dengan sambal lain hanya memakai cabai giling. Bumbu balado bisa disandingkan dengan telur rebus,ayam goreng,tempegoreng, dll

Dengan menambahkan cabe pada masakan tersebut dipercaya akan membuat masakan bertambah awet.Dan cabai yang biasa digunakan untuk membuat bumbu balado adalai cabai keriting merah yang mempunyai cita rasa yang pedas, walaupun ada yang memakai cabai hijau juga gak kalah populer. (sumber : wikipedia)

Yukk langsung saja ke tutorial pembuatan Resep telur Balado paling Mantap !!!

baca juga : Resep Sambal Goreng Tempe  Paling Enak dan Sederhana

1. Resep balado telur ceplok pedas

balado telur ceplok


Masakan yang satu ini menjadi pavorit susan loh, karena di samping enak, dan memiliki cita ras yang pedas yang membuat telur ceplok balado menjadi lebih mantap,selain itu masakan yang telur ceplok balado mengingatkan susan ketika sekolah di smp, hehe.

Bahan-bahan

  • 9 butir telur
  • Kecap manis
  • 1 batang serai
  • Salam
  • Daun jeruk
  • Garam
  • Penyedap rasa

Bumbu halus :

  • 15 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit
  • 8 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Kemiri
  • secukupnya Air

Langkah pembuatanya :

  1. Panaskan minyak dalam wajan terlebih dahulu
  2. Terus Ceplok telur hingga berwarna kekuningan angkat dan tiriskan 
  3. Kemudian Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan masukan salam, serai, daun jeruk. Aduk-aduk sampai benar-benar matang supaya bumbu tidak cepay basi.  
  4. Tambahkan sedikit air, masukan garam, penyedap rasa, kecap. Koreksi rasanya  
  5. Setelah bumbu sudah matang, masukan telor, aduk hingga rata sampai airnya meresap. Angkat dan sajikan


2. Telur rebus bumbu balado


telur rebus balado nikmat


Bahan-bahan

  • 1 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 butir telur ayam
  • 20 buah cabai merah kriting
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Penyedap rasa
  • secukupnya Minyak

Langkah pembuatanya :

  1. Rebus telur di air tergenang sampai matang. Setelah matang segera masukkan telur kedalam air dingin. Diamkan beberapa saat.
  2. Haluskan bawang merah dan putih, cabai merah. 
  3. Kupas telur, goreng sebentar. Fungsinya digoreng agar tidak cepat basi. 
  4. Tumis sambal sampai harum. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Jika sudah matang. Masukkan telur. Aduk rata. Matikan api.  
  5. Sajikan sebagai lauk.  
  6. Selamat mencoba.
Resep Tambahan :

Cara membuat sambal balado kentang pete

sambal balado kentang pete



Bahan-bahan
  • 500 gr kentang
  • 1 papan pete
bumbu halus: 
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah besar
  • 4 buah cabe merah keriting
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 1/2 buah tomat / 2 sdm air asem
  • 1/2 potong terasi bakar
  • Gula pasir
  • Garam
  • Kaldu Jamur
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang
Langkah pembuatanya : 
  1. Cuci bersih kentang, potong2 dadu kecil, kemudian goreng hingga kecoklatan. 
  2. Potong2 pete sesuai selera, sisihkan.  
  3. Masak bumbu halus + daun jeruk hingga matang, masukkan pete aduk rata masak kembali hingga matang beri gula pasir, garam, kaldu bubuk, Test Rasa.  
  4. Matikan kompor, masukkan kentang aduk merata dgn bumbu.  
  5. Dan siap utuk di Sajikan

Nah itulah tadi cara pembuatan dan tutorial lengkap Resep telur Balado paling Mantap !!! Semoga artikel ini memberikan banyak manfaat, Sehingg menambah wawasan dan pengalaman, jika sobat semua suka dengan artikel ini silahkan share, Nantikan artikel terbaru dan menarik lainya.

Wassalamualaikum wr wb


Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar