Skip to main content

Resep Sambal Goreng Tempe Paling Enak dan Sederhana

sambal goreng tempe


resepke17.id - Assalamualaikum wr wb
Selamat Pagi sobat susan semua apa kabarnya nih? semoga dalam keadaan sehat ya? udah pada masak belum nih, buat menu sarapan paagi nya?? kalo belum susan buatkan menu masakan pendamping nasi nya yaitu Sambal ,,, siapa sih yang gak suka sambal? memang sambal adalah salah satu menu pendamping yang sangat di pavoritkan benerkan? akan tetapi di artikel  kali ini susan akan membahas Resep Sambal Goreng Tempe  Paling Enak dan sederhana..

Sambal memang menjadi menu paling utama di kalangan masyarakat indonesia, bagaimana tidak karena sambal merupakan menu paling pavorit, lir ibarat kata bagai sayur tanpa garam yang jika makan terasa hambar, sambal juga bisa menyehatkan otak, namun itu tergantung kita menkonsumsi nya juga, heheh

Hemmmm yammmiii kan menu yang akan di bahas di artikel ini sob?  dari sekian banyak menu sambel yang ada susan hanya memilih resep ini loh, karena menurut susan menu sambal ini lebih enak dan nikmat karena ditambah dengan tempe, dan tempe adalah salah satu bahan dan menu pav saya, hehehe.. yukk ah kita langsung saja ke tutorial pembuatanya... silahkan sobat pilih salah satu resep yang sudah susan sediakan disini susan sudah menyiapkan 4 resep yang berbahan dasar sambal tempe..

1.Sambal goreng kering tempe kacang tanah

Bahan-bahan
  • 1 bh tempe uk. 10 x 20 x 2cm
  • 2 ons kacang tanah
  • 1 sdm bumbu serba guna atau bumbu racik ya? ( kalo ada)
Bumbu:
  • 3 bh bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 bh cabe rawit
  • 1 buah cabe merah besar
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 bh daun jeruk
  • 1 btng daaun bawang
  • secukupnya Garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal goreng tempe simpel

  1. Goreng tempe yang sudah dipotong kecil sampai kering (tanda tempe sudah kering ketika digoreng tdk berdesis ya..). Kemudian goreng kacang sampai matang. Biarkan keduanya dingin suhu ruang.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk,daun bawang, gula merah, kecap manis.
  3. Tumis bumbu halus sampai matang kemudian masukkan daun bawang dan daun jeruk. Jika sudah layu tambahkan sedikit air dan masukkan gula merah dan kecap manis, Tunggu sampai menguap. Matikan api dan masukkan tempe dan kacang aduk cepat. 
  4. Siap disajikan

2.Sambal goreng tempe cabai merah

Bahan-bahan
  • 2 batang tempe (potong panjang)
  • 5 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 4 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • secukupnya Kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • secukupnya Daun bawang
  • secukupnya Air

Cara membuat sambal goreng tempe cabai merah

  1. Potong tempe potong panjang seperti korek api, goreng tempe setengah matang.
  2. Kupas, potong2 dan goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah besar.  
  3. Haluskan bumbu : bawang merah 5 siung, bawang putih, dan cabai rawit merah.  
  4. Masak bumbu halus, tambahkan air 150ml dan kecap manis sesuai selera. Masak hingga agak mengental.  
  5. Masukan tempe yang sudah di goreng setengah matang.  
  6. Masak sambil sesekali diaduk hingga air mengering. 
  7. Masukan daun bawang. 
  8. Sajikan dengan bawang goreng dan siap untuk di santap bersama keluarga

3.Sambel goreng tempe teri

 Bahan-bahan
  • 1 papan tempe yg ukuran sedang
  • 1 ons teri tawar atau teri asin
  • 2 sdm gula merah sisir
  • minyak sayur
bumbu uleg :
  • 4 buah cabe merah besar
  • 3 buah cabe rawit
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • garam secukupnya

Cara membuat sambal goreng tempe teri

  1. Iris tempe kotak-kotak,goreng setengah matang lalu angkat dan tiriskan 
  2. Cuci teri dan keringkan.lalu goreng sampai garing/kering,angkat dan tiriskan.pastikan saat goreng teri minyak nya sedikit saja dan goreng dgn api sedang.  
  3. Uleg smw bumbu nya.
  4. Tumis bumbu uleg sampai harum beri sedikit air lalu masukkan gula merah.tunggu sampai tumisan bumbu agak mengental.cek rasa 
  5. Kemudian masukkan teri dan tempe.oseng-oseng sampai tercampur rata dgn api kecil.lalu matikan api dan selesai....  
  6. Hidangkan dengan nasi pulen anget-anget.lalap timun atau kulupan.selamat mencoba

4.Sambel Goreng Udang Tempe

Bahan-bahan
  • 1 buah tempe potong kotak kecil
  • secukupnya minyak
  • 250 gr udang buang kulitnya
  • secukupnya air
Bumbu Halus
  • 3 buah cabe keriting
  • 1 buah kemiri
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula

Cara membuat sambal goreng udang tempe

  1. Goreng tempe hingga matang, angkat, tiriskan 
  2. Lalu Tumis bumbu yang sudah  dihaluskan tadi sampai harum, dan masukan udang, masak hingga berubah warna.  
  3. Lalu masukkan tempe, aduk, rata tambahkan sedikit air. cicipi dan koreksi rasa. masak hingga matang, angkat, sajikan.  
  4. Dan tara sambal goreng siap untuk dihidangkan bersama teman atau keluarga
  5. selamat mencoba dan god job
Sampai disini pembahasan artikel kali ini, mohon maaf jika ada yang kurang dipahami silahkan tanyakan di kolom komentar yang sudah susan sediakan di blog ini, jika kalian suka silahkan share sebanyak- banyaknya... Dan nantikan artikel terbaru dan menarik lainya,,, 

Wassalamualaikum wr wb





Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar