Skip to main content

Resep Ikan Mujair Pedesnya bikin Nagih makan

ikan mujair bakar

resepke1k 7.id - Assalamualaikum wr wb
Selamat pagi sobat susan semua uadah pada mandi belum nih? hehehe.  Bagaimana keadaanya baik -baik saja bukan? Pada kesempatan kali ini susan mau berbagi resep nih, Khususnya buat ibu-ibu yang suka memasak ikan, ikan yang akan kita bahas kali ini adalah salah satu jenis ikan air tawar yang masih satu kerabat dengan ikan nila,yaitu ikan mujair hanya saja perbedaanya kalau ikan mujair itu memiliki ukuran lebih kecil dari ikan nila.

Ikan Mujair memang menjadi primadona di masyarakat indonesia pada umumnya. Karena sangat mudah sekali di dapatkan terutama di wilayah dataran sedang. Reproduksinya yang cepat ini yang menjadikan ikan mujair ini bagi sebagian orang menjadi ladang usaha bagi petani ikan.

Oke kita langsung saja ke tutorial pembuatan Resep Ikan Mujair HOT nya bikin nagih, simak dan siapkan bahan-bahan yang diperlukan :

1. Mujair Bakar Sambal pedas

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :
  • untuk 2 porsi
  • 6 ekor Ikan Mujahir sedang
  • 2 sdm Air perasan jeruk nipis
  • secukupnya Lada putih bubuk
  • secukupnya Garam
Bumbu halus:
  • 7 siung Bawang putih
  • 5 butir Bawang merah
  • 3 butir Kemiri
  • 25 buah Cabe keriting ( sesuai selera)
  • 1 ruas Kunyit
  • 1 buah Tomat segar

Cara membuat ikan mujair bakar sambal pedas :

  • waktu pembuatan 25 menit
  • Bersihkan ikan mujahir lalu lumuri dengan lada, garam dan air jeruk nipis, diankan kurang lebih 5-10 menit.
  • Bakar ikan hingga matang, sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, beri sedikit air lalu tumis kembali hingga bumbu sangatlah matang.
  • Terakhir masukkan ikan mujahir bakar. Aduk perlahan supaya ikan tak hancur, aduk hingga bumbu menyelimuti seluruh permukaan ikan.
  • Angkat dan sajik

2.Mujair asap sambal kemangi

Bahan-bahan:
  • 3 buah mujaer asap
  • secukupnya daun Kemangi 
  • 4 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 15 cabr kecil
  • 2 cabe merah dan 25 biji cabai kriting/ cengek (sesuai selera)
  • 2 tomat ukuran sedang
  • Jeruk limau
  • Gula
  • Garam
  • Terasi
  • secukupnya Air

Cara membuat ikan mujair asap sambal kemangi :

  1. Kukus mujaer alias goreng setangah matang. Kalau sy, saya kukus karna dagingny jikalau d kukus lebih empuk
  2. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe kecil, cabe merah, tomat. Lalu dihulek (dihaluskan), tambahkan terasi gula garam.
  3. Tumis bumbu sambal. Setalah agak kering beri air secukupnya. Lalu tambahkan perasan jeruk limau secukupnya, cek rasa.  
  4. Masukan kemangi, lalu masukan mujaer asapnya.  
  5. dan Siap untuk disajikan

3. Mujair Bakar Sambal Kecap pedaas nyosss

Bahan-bahan
  • 4 ekor ikan mujair
  • 4 siung bawang putih dihaluskan
  • 2 sdm margarin
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada
  • Secukupnya kecap manis
  • Bahan Sambel Kecap :
  • 4 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • Secukupnya kecap
  • Secukupnya air putih
  • Sejumput garam
Langkah pembuatanya :
  1. Kerat2 badan ikan. Bubuhkan garam, lada dan bawang putih yg telah dihaluskan. Masukkan ke kulkas kurleb 30 menit
  2. Olesi teflon sedikit dengan margarin. Campurkan margarin dengan kecap manis dan aduk, lalu oleskan di tiap segi ikan sambil di panggang. (Ikan boleh di goreng dulu setengah matang baru dibakar alias eksklusif dibakar). Bakar ikan hingga matang
  3. Sambel kecap : iris bawang merah dan cabai tipis. Geprek bawang putih dan iris tipis. Campurkan perasan air jeruk nipis dan tambahkan kecap dan air. Tambahkan sejumput garam. Aduk2
Baca juga :
Allhamdulillah pembahasan resep ikan mujair ini telah selesai kita bahas... mohon maaf jika banyak kekuranganya..jika sobat suka dengan artikel yang berada di blog ini silahkan share sebanyak- banyaknya... mohon maaf jika banyak kekurangan... saya ucapkan banyak terimakasih kepada sobat semua, dan nantikan artikel menarik lainya....

Wassalamuaikummm wr wb
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar